2020年07月12日

尚可，只放了一点味淋，用了一些代糖和更多料酒（然后料酒用完了拿米酒代替，hhh）加了些泡发的干香菇和牛肉浓汤熬的汤底。牛肉质量很关键，中超的火锅牛肉毕竟还是沫子太多。临搬家总想把家里食材消耗掉，但是熏素鸡真的代替不了老豆腐。本来打算试试看beef eye round thin steak，但是过于干，开始烤肉的时候按照煎牛排的思路（火不够大就说）煎了一块，感觉不到七分熟，但是还是很难嚼，遂作罢。

2020-07-12