自制实蛋

下次碱少放一点 就是有点点苦 其实碱加入后 鸡蛋变红就可了 可以防止加多碱 不过还是很好吃的 👍🏻大火烧开过后转小火 发现边缘发青 就是快好了 然后就勤观察着 我是动动锅 看盆里的液体哪里动（实蛋熟的过程是从边缘到中间）最后发现盆里中间的液体不动的时候关火 闷一会就可以了
方子非常好 里面的小细节决定了成功#晚餐•2020年7月12日#

2020-07-12