全麦吐司（70%冷藏中种法）

目前看来还可 切开再check一哈～
面团有点点干了 出膜比较艰难 速冻了好几次 反正我是没打到位就弃疗了！一发超快！好像温度稍高了一点点 但第一次不到40min就double  也不知道是好是不好🙃艰难的夏天做面包之路#吐司吐司🍞🍞#

2020-07-13