2020年07月13日

来个麦当劳新品：咸蛋黄芝士冰激淋
我就想说：这个化成水了比较好吃，没化的时候温度太凉遮盖了味道，化了之后咸蛋黄的甜咸味和奶味就凸显了。跟咸蛋黄流心月饼里的流心很类似的味道。甜咸奶。根本没有芝士，这年头，什么玩意都想跟芝士沾亲带故。
不同的食物匹配不同的温度达到最佳口感
比如咖啡就是烫口些的或者加冰的好喝。
比如榴莲就是冷藏后更好吃
比如重芝士蛋糕做好后也要冷藏6小时风味最佳
比如红酒常温的就是不如冷藏的味道好

2020-07-13