2020年07月13日

400g绞肉可以包37个左右
香菇洗净泡温水一小时，取上层香菇水一碗
其中半碗水少量多次加入肉馅中，搅拌均匀吸收，泡好的香菇切丁放入其中，搅拌均匀，同理剩余半碗水少量多次加入吸收。加入1勺耗油，1勺半生抽，葱适量，和油搅拌均匀，最后撒入1满小勺盐。拌好后的肉馅放入冰箱冷藏三小时
柳叶包法：肉馅放入饺子皮中后侧，捏起后侧按压，左右各捏下合并，逐步往前捏，捏完即可。

2020-07-13