一日三餐

第二次烤了，终于成功✌️第一次烤在broil的时候没掌握好火候焦了，经验就是要把烤盘放低一点。
要皮脆的关键是在皮上扎很多很多洞，腌肉的时候扎一遍，烤之前再扎一遍！没有买到专门扎肉的工具，第一次企图用叉子，发现扎不动。后来买了串肉的签子，好用多了。同时握个3，4根，另一头用纸巾顶一下手不会痛。
大王扎的那块明显比我扎的那块皮更脆，所以一定要用力啊！
#一日三餐#

2020-07-14