我的健身餐

2020.07.09日早餐🥣
红糖馅饼、滑蛋、荔枝蓝莓、黄瓜
红糖馅饼做法：
馅：红糖40g、中粉10g、猪油或玉米油10g。
中粉小火炒变黄，和上述材料混合均匀。
饼：中粉120g、水60g、酵母1g（鲜酵母3g）、糖5g混合揉成光滑的面团，醒发10分钟，分割五个，包包子一样包入红糖馅，稍稍压扁。饼胚放入刷了油的锅里，发酵15-20分钟。饼胚顶部刷油，小火煎一面金黄，翻面煎到两面金黄即可，全程盖着锅盖煎。
注意⚠️
煎完亦可放入烤箱再烤4分钟，不需要预热烤箱。
面可以一发到两倍后排气分割包馅醒发再煎风味更好。

今日有氧、练背。 #早餐早餐#

2020-07-14