绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

好开心，第一次把硬欧做的有点模样。

记录一下配方：200克黑麦粉，150克高粉，25克谷原粉，3克酵母，3克盐，250克水。

分成了两个小包，一个里面加了蔓越莓。

全部按照楼主的流程进行操作，由于我做的小包，烤了十分钟后拿掉盖子，继续烤了十分钟出炉。感觉侧身有点软，可能时间稍微短了点，下次再加2分钟试一下。

按耐住开心的心情，等一个小时之后，完全凉透了，再切开看内部组织。👻

2020-07-14