2020年07月14日

孩儿他爹练了一下午咖啡拉花结果攒了一盆+一锅的牛奶
拉花奶泡打一次就只能用一次，没法循环利用奶，那么多奶，倒了吧，不合适，太浪费，喝了吧，根本不是人喝的下的量
结果妹想到！！！😂😂😂老娘多年前攒的自制奶酪的技能终于派上用场哈哈哈哈——
反正混合代糖做成奶渣了，吃的时候挖一点干吃或者撒在沙拉上、奶昔上都行
那么多的牛奶，就做出这么一小盒子的奶渣，有点理解为啥牧民出的内蒙奶食那么贵了……自个在家做，大量的牛奶浓缩出那么一点点东西，自己吃是真的搁不住，拿去卖，成本是真的高
说起来用漏盆和纱布挤乳清的时候真希望自己变成个会做奶食的内蒙人，真是太带感了，让我天天做也行，毕竟我这人真的是个奶皮精和奶豆腐精；我今儿还跟我家里人开玩笑，我说做咖啡拉花这种事儿做适合内蒙人做了，因为他们不会浪费一丁点牛奶哈哈哈，做完奶皮做奶豆腐，做完奶豆腐做楚拉，做完楚拉做酪蛋，还有奶嚼口酥油黄油渣啥的，完全就是把奶用到没法再用；反正我感觉，乳制品盛产地的人民，智慧真是无穷大

2020-07-14