跟我一起学做大厨

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第五百七十五道【海鲜干锅】

没有人替你成长/
你要成为自己的光/

做法：
1.鱿鱼用眉刀打成十字花刀，水里加入料酒，姜片，水开倒入鱿鱼，卷起后出锅
2.水里加入料酒，姜片，水开倒入花蛤，煮至全部开口捞出
3.虾去虾线，加盐，料酒，白胡椒腌制十分钟，加入淀粉过油炸一遍
4.所有的配菜也过一遍油，再炸一些薯条
5.炒香干锅料，加入葱姜蒜，干辣椒炒出香味，倒入各种海鲜翻炒均匀，倒入配菜，加耗油，糖，生抽，鸡精调味
#跟我一起学做大厨#
#晚餐•2020年7月14日#

2020-07-14