午餐•2020年7月16日

【照烧汁鸡翅杂蔬意面】
材料（煮前重量）：
鸡翅——3只约100克
意面——30克
芦笋——6根约100克
彩椒——100克
蘑菇——2个约50克
照烧汁——适量
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做法：
1️⃣鸡翅洗净后表面划刀，撒少许盐腌制15分钟；
2️⃣意面水开后（水中放两勺盐）煮7分钟过凉水；
3️⃣芦笋、彩椒、蘑菇烫一下（不用烫全熟）；
4️⃣照烧汁舀2汤匙到碗中，加入适量开水兑开；
5️⃣锅中下少许食用油，中火待油温升后，放入鸡翅（鸡皮朝下）煎至两面金黄后，加入照烧汁，加盖一会煮至稍微收汁，加入彩椒、芦笋、蘑菇、意面翻炒拌匀。
#午餐•2020年7月16日#

2020-07-16