2020年07月16日

“冬吃萝卜夏吃姜”，一款好吃下饭的——糖醋腌姜

所需食材：嫩姜、盐、生抽、白醋、冰糖（白糖也可，但冰糖更好）

制作方法：

1、嫩姜洗净（最好用酵素水泡40分钟），切片，放到一干净容器（不能沾油），码盐，半小时后用沙布挤干水份。

2、将适量生抽、白醋、冰糖（事先用少量开水溶化）倒进盛姜片的容器里，淹过姜片。

3、腌制24小时后就可以吃了。

2020-07-16