6赞
JustBakery 做过

珍妮小熊曲奇饼干(云顶曲奇)

按方子来做,黄油量和粉量还挺大,索性尝试用厨师机做~搅拌的还挺均匀。
加面粉前都是用的硅胶桨,低速混合高速打。之后用k桨拌匀面粉。

为了消耗抹茶粉,替换了15g抹茶,事实证明,应该多加一点糖,否则会很苦。原本想拿来送人的,特地多做了一点,看来只能自己消耗了。

这个分量我得烤两盘,第一盘用的厚烤盘,中下层,150°,上下火,32分钟。
第二盘用的薄烤盘,中层,150°,上下火,32分钟。
全部都烤过了,特别是第二盘!

就当买经验值吧~~还得继续修炼~~

2020-07-16