<LeTao> 巧克力双层芝士蛋糕配方大公开！！

三个方子倒来倒去看，好累~
巧克力芝士层按照6寸原味的方子下的料，做出来赶脚厚了，因为这层比较heavy，又是重芝士又是巧克力的，按4寸的下料可能要好一点。马斯卡彭慕斯层按6寸的下料， 减了50克淡奶油，因为喜欢马斯卡彭的比例高点，吉列丁的比例也小了，慕斯层做出来太软，单独吃不错，和下层的烤芝士搭配，存在感太弱。我还是更喜欢提拉米苏的层次搭配，做起来也没这个麻烦~ #宅在家里玩面粉#  #早餐•2020年7月17日#

2020-07-17