2020年07月17日

我的早餐日记～咸甜豆花，葡萄🍇，烤鸡腿🍗
一个月都想吃一次的豆花，依旧是咸甜两种口味，一样来一份。
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现在越来越喜欢甜味，用的红糖特别好吃😋
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【豆花】
【准备食材】
黄豆150g   
水1200ml
红糖适量
纯净水适量
辣椒油2勺
生抽2勺
葱少许
花椒粉少许
内酯1袋
【制作步骤】
1️⃣黄豆提前泡软，加入水放入原汁机，打至细腻的豆浆。
2️⃣豆浆过滤豆渣，然后放入锅中，煮沸。❣️❣️❣️切记煮沸后转小火🔥慢煮，火过大豆浆会溢出锅中。
3️⃣煮沸后的豆浆稍微放凉，等到温度在70°左右加入内酯水，搅动两下，盖上盖子焖10分钟。
4️⃣做好的豆花装碗🥣。红糖加入少许纯净水熬至浓稠红糖汁，淋在豆花上就是甜豆花啦！辣椒油加入生抽、花椒粉混合均匀，淋在豆花上，再加入葱花就是咸味豆花啦！
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口感嫩滑的咸甜豆花，你最爱❤爱哪一口味❓

2020-07-17