午餐•2020年7月17日

#午餐•2020年7月17日#

只用微波炉就行。

1、大虾洗净，剪掉虾须和虾枪，剔除虾线。用姜片，料酒，盐腌制1-2个小时。
2、装入用带盖的微波炉专用碗（把姜片和腌制的水不要），最高火加热6分钟。让虾出水分。
3、把水分倒掉，再用微波炉的中火加热5-6分钟，此时不要加盖。让虾的表面烤干。可以分次烤，每次2-3分钟，烤完后，把虾用筷子翻动一下。尽量让虾的水分烤干。
4、烤干后，装盘，撒黑胡椒碎。

这个虾只用了一种调料：盐。烤出来的虾非常鲜，而且自带甜味。可以当零食吃～～

2020-07-17