日式生吐司

这个配方简直了...如果是夏天操作此配方，务必冰所有材料！！本人也在用双速双动的搅拌机，试过下厨房各种评分高的生吐司，自以为还好，没想到都无法打起来，加了手拉面团（形成双速3动的状态，哈哈），后加水这个操作真的很好玩，本来已经死死粘缸的面团又开始活络起来...不过还是要加手去搬动一下底部，最近室温35～39℃，幸好开冷气，用很多冰块的水分，和冰面粉，可以让我打好打满....不然，面团还没出筋，已煮熟....

2020-07-18