2020年07月18日

龙眼扣肉是甜的，这是经过改良做的咸的，扣肉切长长的片，里面卷的是调好味的三丝(火腿肠丝+冬笋丝+木耳丝)，卷好后码到土碗里，再淋入调好的酱汁，上面再放干咸菜，蒸好后倒扣，再炒汁淋到扣肉上摆盘即成。

2020-07-18