自制酸奶（奶粉版）

为啥开启了hard模式…
就是想自制无糖酸奶，还夸下了海口
自以为超快速超简易

然而奶粉没拌匀，等开水晾凉等了好久
终极大boss是微蒸烤箱😓
我无比宠爱的微蒸烤箱每次发酵只能1.5小时😭
刚烤好戚风又不敢直接放在上面，就加了烤盘
就这样大晚上的无数次起夜
八小时之后…天亮了…依然是液体😭😰

好吧，自己选的跪着也要做完…
继续发酵，6h之后看着还行，就放冰箱了…
事实证明行百里者半九十😳
还不够稠…单吃简直下不了嘴😓

下次我直接用牛奶TAT白天发酵TAT
困T.T上一次被这么虐是吐司发酵…
发酵是我心里永远的痛🤫
#午餐•2020年7月18日#

2020-07-18