无油无糖全麦南瓜贝果（内附贝果超详细整形视频）

现在是烤完之后，之前褶皱的地方居然烤的时候发起来了。又仔细看了作者给别人的解答，总结下我的错误。醒的时间过长，估计有24小时了，感觉水分就比较多了，酵母溶解的水也放多了，导致后面有点黏手。整形发酵的状态可能也没掌握太好，需要多次练习。再就是不知道烫完用纱布吸水和用厨房纸吸水有没有影响？希望能得到解惑😃

2020-07-18