烤鸡啊！烤鸡！

用了两斤半的麻鸡，去头尾后，按照菜谱盐水浸泡一夜再腌足六小时，增入一个苹果，用松下的烤箱，120度预热，160度烤头30分钟，再120度烤60分钟，未熟透，最后170度加热风烤了15分钟，味道香浓，皮香肉嫩又多汁，刚好。感谢作者的分享，是很好的菜谱，成家人要求的保留菜品。

2020-07-18