油酥肉饼

家里只有先锋特高筋和低筋了 用特高筋做的 很有嚼劲
感觉不够酥 可能跟我面团揉少了有缘故
下一次用中筋多揉一会再试一下
这一次是150g猪肉 加入姜末 生抽老抽耗油白糖孜然粉十三香一点点盐搅拌均匀 油酥是刚好的25g面粉35g油
分了10个 煎的时候都压扁了
对于早餐很多天没吃肉的我来说 简直是人间美味！
谢谢分享～

2020-07-19