黑胡椒牛排酱汁黑胡椒酱

#午餐•2020年7月19日# 冰箱里还有半块和牛牛排。昨天从冷冻室拿到冷藏室解冻了一天，今天又从冷藏室拿出，至室温放置四十五分钟左右，再用厨房纸吸干牛排上渗出的血水（千万不可用水清洗），最后小火入锅煎熟（不放油），一份煎和牛牛排就OK了。对，是煎熟。本人拒绝一切五分熟七分熟之类似熟非熟的牛排。
今天的自制黑胡椒酱自我感觉非常好吃，儿子也说不错哟！

2020-07-19