日式南瓜挞

用的普通南瓜，蒸熟以后水分略多，多烤了10分钟，口感不错。饼底用软化黄油打发以后做的，略硬一些，有很明显的咸味，和味之素的口感有很大区别，考虑下次用海绵蛋糕做底。整个成品不会有很重的甜味，南瓜已经足够甜，所有的甜味取决于打发奶油的时候放多少糖，我用150ml奶油配20克细砂糖刚好，不喜欢甜可以减5—10克#下午茶# #晚餐•2020年7月19日#

2020-07-19