迷你小吐司，奶油南瓜吐司

#厨师机做100个面包# 010 奶油南瓜迷你吐司
没想到这种一次发酵的面包深受妈妈喜欢，赞不绝口，原来是喜欢这种有嚼劲的面包，之前做的软软的面包并不是她的口味。
南瓜还剩一半，反正做起来很快，晚上8点开始做。
依然是绑了冰袋，冷冻了液体和打面钩，所以才保证打了30分钟的情况下出缸面温25°~

完全按照老师的方法擀面~发酵在35-36° 今天比前天发酵时间长，约80分钟~这次完全按老师说的，还剩2cm入炉。果然今天得圆弧形更好看~第一次完全棱角了~

低糖吐司盒，西门子烤箱最下层，180°，只下火，24分钟，很好~

2020-07-20