做最幸福的法棍&蒜香法棍给你吃

ka厨师机1-2档分三次加入波兰种，酵母和盐，用时10分钟。然后5-6档打快速打了5分钟，出膜时如图4和图5，请问老师是打过头了，还是没打够呢？？困惑😣😣😣

有小伙伴说没打够，又打了2分钟，面筋失去了弹性，而且开始断裂，确定打过了，于是改成每半小时折叠一下，成品入图1-图3。

用的耐高糖酵母(用错了)，冷藏水合1小时，出钢温度20℃。

2020-07-20