吐司练习

#1000个吐司# 102－103
液种（浸泡一夜）
鲁邦种原液100克
全麦粉110克
水110克
亚麻籽40克
水75克（提前一夜泡亚麻籽）
高粉400克
盐5克
水+蛋170克
鲜酵母13克
黄油48克
预热200，180度27分钟
#晚餐•2020年7月20日#

2020-07-20