午餐•2020年7月21日

【青茄子牛肉意面】
材料：
牛肉——50克
青茄子——1小根约50克
香菇——5个约50克
西兰花——150克
黑胡椒酱——适量
青椒菌菇拌饭酱——适量
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做法：
牛肉加入黑胡椒酱腌制15分钟；
意面水开后（水中放2勺盐）煮7分钟后过凉水；
西兰花、香菇焯水（直接用煮意面的水，加入适量食用油）；
锅中翻炒青茄子，加入青椒菌菇拌饭酱和淹没过茄子的饮用水煮至水开，加入牛肉煮至准备收汁状态，加入香菇翻炒，关火后加入意面和西兰花拌匀。
#午餐•2020年7月21日#

2020-07-21