2020年07月21日

过年时候包的饺子了 发发库存
大年初一疫情取消了聚餐
满满当当做了一冰箱饺子
第一次和我妈联手包饺子 记录一下

馅料一：韭黄猪肉
这么传统且硬核的馅料一听就是我妈的作风
感觉生料很难包 料一旦水份多了皮会破
害 姜还是老的辣 我妈一会儿就包完了

馅料二：番茄鸡蛋
这个纯粹就是番茄狂魔的爱了
自从在沈阳吃过番茄鸡蛋馅的饺子之后一直念念不忘
家里没有粉条 只好加了粉丝
炒的时候只放了盐 没有放其他调味
（沈阳款是明显有放五香粉的
群众的意见是 味道有点淡
但我自己是超级无敌爱吃❤️（直接光盘

馅料三：三鲜瑶柱
其实不止三鲜
（把冰箱里面的剩菜都切碎往里面倒了
加了点木耳增加口感 瑶柱是为了提鲜
（这当然是我妈的指导了
结果这个料效果出奇好！
就是瑶柱有点多了 略咸
炒馅的时候早知道就不用放盐了

啊 jio子是我的本命

2020-07-21