自制豆腐脑

豆花芋圆~纯手工：打豆浆、做豆花、煮芋圆、熬糖浆。从手上到胃里的距离，是两小时。
做了两次，都感觉内脂凝固出来的豆花易散，好像还是比不上石膏点出来的定型效果。看食谱照片上的定型就好很多，难道是因为豆浆机不够高级？

2020-07-21