2020年07月21日

我妈自己做的咸鸭蛋（一斤黄泥配8两盐），黄泥里除了盐，还要倒一些高度白酒和食用油，加水搅拌成糊状，然后用泥包裹住鸭蛋（鸭蛋不用洗），裹了泥的鸭蛋放塑料袋里保存（记得扎紧塑料袋），等待25天左右就可以吃了，烧咸鸭蛋一定要用蒸的，不要水煮，小火慢蒸15-20分钟，这样你的咸鸭蛋就一定会出油。

2020-07-21