2020年07月21日

不粘锅中放入少许油，摆好饺子（我用的是头天剩的熟饺子）（不要摆得太密）～扣盖，开火，中大火煎三分钟左右，底部焦黄即可～倒入水淀粉（淀粉15克+水120克）～扣盖，中小火煎至水淀粉蒸发完，发出滋滋啦啦的声音，底部凝固，饺子可以晃动（约8分钟）～关火，扣盘，翻面。  

2020-07-21