好吃到停不下来的红酒焖牛尾

做过三次都成功了～
基本上是按照这个方子。但牛尾没有出水，洗干净血水吸干，在锅里煎香把牛油煎出来，然后直接用这个油炒蒜头洋葱。
前两次我都是全部用红酒，没加水。第三次加了水，红酒和水大概1:1，加上家里没有茄膏了所以没放，味道确实欠缺一点，没那么浓郁。下次还是要全部用红酒。

2020-07-22