家庭版可乐鸡翅

我结合了两个方主的食谱，鸡翅两面都划了两刀，然后放一勺料酒、一勺酱油（生抽可能上色更好）、5片姜、两根葱切段、一小勺盐、一点点白胡椒粉腌制了30分钟。然后一个一个鸡翅用厨房纸巾吸干表面水分，锅内倒少量油，小火慢煎，不停翻面防止糊。煎到两面金黄，倒了半听可乐，盖上锅盖开大火收汁。收到后面，一定一定要开盖翻面，不然会糊到黑。最后留一点点汁水，把鸡翅一个个装盘，再把汁水倒鸡翅上面，11个鸡翅不够吃。三岁多的女儿吃到一直舔手指，大家都可以尝试一下。

2020-07-22