2020年07月22日

枸杞薏仁水果羹 

材 料：
薏米60g 藕粉30g枸杞15g 冰糖15g哈密瓜（或其他水果）适量

做 法：
1. 薏米提前用清水浸泡3小时以上；

2. 泡好后倒入汤锅中，加入1000g左右的清水，大火煮开；

3. 水开后转中小火，继续煮约40分钟；

4. 煮好后沥干备用；

5. 哈密瓜切小丁。也可以用其他水果丁代替；

6. 把30g藕粉倒入60g清水中充分搅拌均匀；

7. 重新煮一锅水，水量在600g左右，水开后转小火；

8. 倒入藕粉水。记得要一边倒入一边搅拌，才不会凝固成块；

9. 拌匀后，加入薏米、枸杞和冰糖； 

10. 冰糖融化后，关火，加入水果丁拌匀后就可以出锅咯~

2020-07-22