2020年07月22日

自己做更符合家人口味，不甜，不咸，味道刚刚好。
素肉提前泡半小时，放锅里煮开（我煮了两次，开锅就可以倒掉水，再加凉水煮开2分钟左右）捞出来过凉水，多清洗几次，攥干水分。
不粘锅里加适量油，炒制素肉，炒到颜色微微发黄，加料汁（耗油适量，生抽、老抽适量，白糖适量，一点点盐搅拌均匀），翻炒一下，加孜然粉，喜欢可以多加，（我用的孜然粒现磨的，不是很细有点颗粒感），撒熟白芝麻，辣椒粉，翻拌均匀，就可以装盘了，超级美味。

2020-07-22