蛋黄酥（超详细步骤，附红豆沙馅做法）

豆沙馅按照方子自己熬的。买了生咸鸭蛋剥了蛋黄。水油皮的量再增加点更好，分每个15克感觉有点少，有几只皮薄烤出来漏馅了。整体口感很酥，吃起来像苏式月饼。谢谢楼主的方子，我第一次做蛋黄酥。

2020-07-22