咕崽子 做过 2020年07月22日 二发比较慢,90分钟多,但是面团依旧紧绷很有弹性没有发酵过度的感觉。切开组织也还不错,一个吐司牛奶用的165g(图片里的矮个子是中种白吐司,面筋打断了没长高) 2020-07-22