2020年07月22日

二发比较慢，90分钟多，但是面团依旧紧绷很有弹性没有发酵过度的感觉。切开组织也还不错，一个吐司牛奶用的165g(图片里的矮个子是中种白吐司，面筋打断了没长高)

2020-07-22