半熟芝士蛋糕

半熟芝士蛋糕（淡奶油版）

炎热的夏天，良好的耐心，成品滋味软湿如布丁，非常美味，忙了一下午，值了。
谢谢博主的配方，做法简单，配料少，其中的砂糖量减少了，差不多一半的量，纪录如下，谢谢！
配方做了15个小模具，外加一个3寸的（约6寸的一半高度）
蛋糕底：
水22克，油12克，低筋粉42克，蛋2个，砂糖20克，白醋几滴
半熟芝士蛋糕：
奶酪205克（12个小包装的奶酪），淡奶油125克，玉米淀粉15克，鸡蛋3个（约175克连壳），白醋几滴
蜂蜜+水，涂抹用
纸托3*19cm

2020-07-23