2020年07月23日

“翠玉福袋”
                   ——是一道非常有意思的禅食，简单、清淡、天然，回归食物本来的味道。

食材：
卷心菜叶（包菜）、胡萝卜丝、黑木耳丝、豆皮丝、芹菜叶、芹菜梗

做法如下：
1、将卷心菜叶、芹菜梗洗净入开水中烫至软，捞出冲水放凉、沥干。

2、锅烧热，放少量植物油，加入胡萝卜丝、黑木耳丝、豆皮丝炒匀，再加入盐、白胡椒粉、芹菜叶拌匀。

3、每次取1片卷心菜叶铺平，放入适量做法2的馅料，用芹菜梗绑好，将收口修剪整齐，即成福袋。

4、将做好的福袋摆入盘中，放入蒸锅中大火蒸2分钟。将蒸好福袋取出摆放到摆盘中。

贴士：制作禅食，建议尽量调味清淡，突出食物本身的味道。

2020-07-23