抹茶红豆馅吐司

种草这个方子好久了，终于专门买了若竹来做，果然一分钱一分货，这鲜亮的绿色～
总结:75%含水量，中种法。馅料略微减了几克低粉，但还是浓稠的过分，几乎是湿面团状态，难抹均匀……开酥狂人直接上了走锤，过于暴力了，因为有红豆，走锤反而容易压破。另外从花纹看，最后卷的不太均匀，外层有点松

美味又美貌的配方，下次继续努力！#早餐•2020年7月24日#

2020-07-24