日式招牌鲜奶油蛋糕卷(瑞士卷)

超喜欢这个瑞士卷，应该是我第一次做出这么肥肥的蛋糕卷吧，用的自制酸奶油，温度和时长都是按老师的设置来的。蛋白打的稍微过了点，所以面糊稍稠，不是很平，烤制出的糕体厚度有点不一，感觉自己都要放弃了，但是抹上淡奶油之后还是挺满意的，口感不错哦。下次再接再厉，感谢美丽老师的方子😘

2020-07-24