全世界最好吃没有之一的汤种布里欧修老面包

很喜欢布里欧修，这是第二次做，和上一次一样，揉不出手套膜，只能揉出组织粗糙的断筋的面包。觉得做布里欧修最重要就是温度了，但不知道怎么控制温度，查了百度，是要做一会就要放冰箱冷藏的，尤其夏天。
烤出来，一捏就碎，味道发酸，是不是我又隔夜冰箱放了一晚变质了？感觉很失败，浪费了这么多材料和时间😭😫😣

2020-07-24