㊙️紫薯大理石吐司｜万能大理石整形手法

#晚餐•2020年7月24日#
迟到的下午茶！略改了方子，把低筋面粉换成了汤种面团（20克高粉、100克水小火加热至粘稠状面团达65度左右，冷却后并入主面团）并调整了相应的水量！加了汤种的吐司口感更细腻，面团老化速度变慢，放上三四天都OK😀

2020-07-24