2020年07月24日

同样的牛腩
这次做比上次应用的好些
把全肥牛腩
放在锅中干煸
榨出好多油
且刚出锅的肉
香的跟街边羊肉串一样

慢工出细活
牛肉尤其如此！
今天高压锅压了半小时
后又烧了45分钟
不揭盖还焖了一阵儿
只是下次
牛腩得提前用盐腌渍
更入味#晚餐•2020年7月24日#

2020-07-24