古早味牛舌饼，无需松弛也酥的掉渣（22步详细图解，一次成功）

第一次做中式点心，耗时有点长。之前做吐司揉不出手套膜，今天居然揉出来了，甩面甩得我不亦乐乎！🤣
话说这个方子真是不错！没有特意松弛，就按照步骤做下去，只有芝麻椒盐馅儿里我自己加了10克左右的葱油——为了成型成团，谁让我用的是现成的芝麻粉呢。我没有分成15份，而是直接分了10份，原因不是想吃大块一点，而是这样计算简单些😜
忙乱中把油酥中的低筋面粉用成了中筋，不想浪费材料，忐忑中把饼胚送进了烤箱，好在成品口感不错。下次做一定改过来！
谢谢厨友分享这么棒的配方！简单、便捷又容易成功，我会继续使用的！

2020-07-24