2020年07月25日

鸡小胸切块加冷水、料酒、姜片煮开，撇去浮沫，加入花椒，大料，桂皮，五香粉，生抽，老抽等煮15到20分钟，捞出来装进保鲜袋碾烂，加入面包机，加入橄榄油30克左右，22程序翻炒2次，翻炒过程中用筷子和手把没搅碎的肉块撕开，为避免肉松变柴，可以在第二次翻炒时少量多次加入冷开水，不要加多了，不时尝下味道，如果觉得有点干就加点水（10毫升）

2020-07-25