巧克力抹茶慕斯蛋糕

又到6月初6👻担🍉。。希望妈妈身体健康。。#晚餐•2020年7月26日#

做的8寸，抹茶部分的奶酪只用6寸的分量，所以牛奶额外多加了60-80ml，糖用了55g。其他材料都按菜单两倍量做。

蛋糕胚用了奶酪戚风的方，今晚吃过后觉得以后蛋糕胚别用奶酪戚风，浪费材料又吃不太出奶酪味，而且不够松软。

抹茶的部分奶酪减半加牛奶 后味道和口感都很好，糖还可以再减5-10g。。巧克力部分有些偏硬了。。而且又偏苦了。。

2020-07-26