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多啦胖妞 做过

哆啦胖妞100个风炉戚风备忘录

③ 原味8寸戚风
鸡蛋   5个
牛奶  40克
玉米油  50克
新良蛋糕粉  90克
韩国幼砂糖  30克  入蛋黄
韩国细砂糖  70克  入 蛋清
盐  2克
香草精 几滴

这次用的后蛋法:  ❤️油+奶,再加粉,后加蛋
🦀🦀风炉温度:   140度65分钟 + 150度10分钟

140度已经加了15分钟了,表皮凉了还是稍微有点湿,但是相比之前做的已经干了好多了,这次算是最干的了,下次140度还是要再加10分钟总不会再湿了吧

2020-07-27