2020年07月27日

今天做了虾丸和香菇猪肉丸，这回成型了，虾和猪肉泡姜水，取出虾和香菇猪肉分别搅成泥，虾里放盐、海带粉、淀粉、香油，香菇猪肉泥里放盐、银鱼粉、酱油、蚝油、淀粉、面包屑、香油搅拌。戴上手套把肉泥都搓成丸子下锅煮开至浮起，捞出放几个到汤里，剩的冻起来下次用。

2020-07-27